Les fables de la fontaine

Super resto
Ambiance top
Merci aliz

Jaune d’oeuf croustillant, poireaux croquants en vinaigrette d’algues, haddock cru et cuit

Aïoli de lieu, légumes de saison glacés, huile d’olive de la lagune «Fuente de Piedra

Joues de boeuf braisées,carottes fanes glacés, tagliatelles de carottes nouvelles 21 émulsion poivrée

Sablé Breton, crème et sorbet mandarine, meringues au poivre

 

Soufflé coco, coeur coulant et sorbet pamplemousse

Chocolat de Tanzanie en mousse et praliné, sorbet noisette, opaline cacao

La Chartreuse!!!